-
Thịt Lợn sấy đầu rồng – Bếp nương Hà Bạc (Sản phẩm OCOP 03 sao)
- Đăng ngày 12-06-2025 10:19:59 AM - 1 Lượt xem
-
🐖 THỊT LỢN ĐẦU RỒNG GÁC BẾP – BẾP NƯƠNG HÀ BẠC
Đậm đà hương vị núi rừng – Trọn vẹn tinh hoa Tây Bắc
🏔️ Một câu chuyện bắt đầu từ sườn núi Tây Bắc
Từ một bản làng nhỏ nép mình bên sườn núi ở Tuần Giáo, Điện Biên, nơi sương mù quấn quanh mái nhà sàn và khói bếp len lỏi qua kẽ gỗ, Thịt lợn gác bếp đã hiện hữu như một biểu tượng văn hoá ẩm thực của người Thái từ bao đời nay. Không chỉ là món ăn, đó là một kho báu truyền thống, là cách người dân giữ gìn hương vị quê hương qua từng mùa mưa nắng.
👩🍳 Từ trái tim của người con gái Thái
Sinh ra và lớn lên trong không gian ẩm thực bản địa, chị Lò Thị Phương – người sáng lập thương hiệu Bếp Nương Hà Bạc – đã mang theo tình yêu quê hương vào từng món ăn. Với mong muốn đưa ẩm thực dân tộc Thái lan toả tới mọi miền đất nước, chị đã chọn phần thịt quý hiếm nhất – thịt đầu rồng (vai rồng) – để chế biến thành thịt gác bếp đặc sản, chỉ chiếm khoảng 4% trọng lượng lợn móc hàm.
📌 Đây là phần thịt vừa có nạc, mỡ và gân – giúp miếng thịt không bị khô, giữ độ dai giòn và ngọt tự nhiên sau khi gác bếp.
🌿 Tinh hoa trong từng công đoạn chế biến
-
Tẩm ướp truyền thống: Thịt được tẩm ướp từ mắc khén, hạt dổi, muối, ớt, gừng, tỏi – những gia vị đậm hồn núi rừng – theo công thức gia truyền đặc biệt của người Thái.
-
Gác bếp thủ công: Thịt được xiên tre, treo trên bếp củi rừng suốt nhiều ngày. Khói bếp bám vào từng thớ thịt, giúp bảo quản tự nhiên, giữ màu đỏ hồng bên trong và mùi thơm đặc trưng.
-
Không chất bảo quản – Không phụ gia – Không phẩm màu
🍽️ Cách dùng & cảm nhận
Khi ăn, chỉ cần:
-
Hơ nóng trên bếp than hoặc bếp điện
-
Đập dập, xé sợi
-
Chấm cùng chẩm chéo – nước chấm truyền thống của người Thái
🥩 Vị thịt ngọt, béo, giòn dai xen lẫn hương khói đặc trưng của núi rừng, cay nhẹ và thơm nồng từ mắc khén sẽ khiến bạn không thể nào quên.
🌟 Thịt gác bếp Hà Bạc – Món quà của đất và người
| ✅ Điểm nổi bật | Mô tả |
|---|---|
| Thịt vai rồng tuyển chọn | Hiếm – ngon – giàu dinh dưỡng |
| Tẩm ướp thủ công theo công thức người Thái | Đậm đà – độc đáo – an toàn |
| Gác bếp bằng củi rừng truyền thống | Không dùng máy móc công nghiệp |
| Sản phẩm OCOP, tiêu chuẩn VSATTP | An toàn – uy tín – có tem truy xuất nguồn gốc |
📦 Thông tin sản phẩm
| Tên sản phẩm | Thịt lợn đầu rồng gác bếp – Bếp Nương Hà Bạc |
|---|---|
| Quy cách | Gói hút chân không: 200g / 300g / 500g |
| Hạn sử dụng | 2 – 3 tháng trong ngăn mát (đúng điều kiện bảo quản) |
| Cách bảo quản | Bảo quản nơi khô ráo hoặc ngăn mát tủ lạnh |
| Hướng dẫn sử dụng | Hâm nóng trước khi ăn, dùng kèm chẩm chéo |
🚛 Đặt hàng ngay hôm nay!
-
Giao hàng toàn quốc – Đóng gói hút chân không – Giữ trọn hương vị
-
Phù hợp làm quà tặng đặc sản, món ăn trong bữa cơm gia đình, tiệc nhậu, hay món ăn vặt cao cấp
📞 Hotline / Zalo: 0948 101 868
📍 Địa chỉ: Khối Tân Giang, huyện Tuần Giáo, tỉnh Điện Biên
🛒 Shopee / Postmart / Website: (nếu có)
💬 "Chỉ cần một miếng thịt gác bếp, một ly rượu nếp nương, là như được trở về bên bếp lửa ấm của bản làng xưa."
Bếp Nương Hà Bạc – Lan toả tinh hoa ẩm thực người Thái – Mang hồn Tây Bắc đến mọi miền đất nước.
