⛰ NẾP TAN LUÂN GIÓI

☘ Thành phần: 100% Nếp tan trồng tại xã Luân Giói huyện Điện Biên Đông là loại gạo nếp đặc sản Điện Biên Đông có hạt to, tròn, khi nấu nếp cho hương thơm và vị dẻo ngọt đậm đà.

️⛳ Bảo quản: Nhiệt độ thường, tránh ánh nắng trực tiếp. Nên bỏ bao / túi gạo vào thùng hoặc xô có nắp đậy để tránh bị ẩm ướt, động vật gặm nhấm.

️⛳ Cách nấu xôi:

• B1: Vo nếp vài lần bằng nước sạch

• B2: Chế nước theo tỉ lệ: 1 nếp : 1,1 nước

• B3: Không mở nắp nồi trong lúc nấu cho đến sau khi nếp sôi được 15 phút.

• B4: 15 – 20 phút sau khi xôi chín, đảo đều để hạt xôi đồng nhất hơn.

* Tùy vào nhu cầu sử dụng mà Nếp tan có những cách sơ chế khác nhau.

- Hấp: Vo sơ gạo để sạch bụi, ngâm gạo vào nước muối loãng trong vòng 8-10 tiếng

- Nấu: Vo sơ gạo và bỏ vào nồi nấu luôn. Chỉ để nước săm sắp mặt gạo.

Bảo quản: Trong môi trường khô ráo, thoáng mát.