QUY TRÌNH KHAI THÁC & CHẾ BIẾN MĂNG KHÔ

1. Măng Rừng tự nhiên, ngọt, non, tươi! Đào xong được làm ngay, luộc rồi phơi 3 đến 4 nắng là khô cứng.
2. Chỉ sử dụng phần măng non, đảm bảo thành phẩm dùng được hết, hầu như không phải bỏ đi chút nào cả.
3. Làm thủ công như bà con làm dùng trong gia đình, chỉ luộc và phơi nắng tự nhiên. 100% sạch, không có 1 gram hóa chất bảo quản nào trong măng.
4. Măng thành phẩm thơm, mùi thơm của nắng, của măng khô rất dễ chịu. Không như măng thương phẩm kém chất lượng, có mùi chua do không kịp phơi, và phơi đủ nắng.

NGUỒN GỐC SẢN PHẨM
Măng Khô là thực phẩm thiết yếu, gần như là quanh năm của anh chị em chúng tôi trên bản! Vào mùa khai thác thì ăn măng tươi, và làm Măng Khô để dự trữ dùng quanh năm. Chúng tôi mong muốn làm sản phẩm chất lượng hàng đầu, gửi đến Quý anh chị ở mọi miền tổ quốc như món quà ngon, sạch, và tốt cho sức khỏe từ bản làng xa xôi.Măng Lá khô là phần ngọn của cây Măng tươi, chúng tôi chế biến hoàn toàn theo phương pháp thủ công lâu đời. Tuyệt đối không sử dụng hóa chất bảo quản, măng được phơi khô hoàn toàn bằng ánh nắng mặt trời.
100% Măng Khô của chúng tôi, do các anh chị em thân cận chế biến. Theo quy trình chất lượng đã chúng tôi được quy định.
Chúng tôi chỉ sử dụng ánh nắng Mặt Trời để phơi mắng, nghiêm cấm hoàn toàn các phương pháp chế biến hàng loạt như ép Măng, sấy măng bằng lửa, điện.
Măng Khô bằng ánh nắng tự nhiên có mùi thơm đặc trưng của măng, khô giòn, và màu sáng vàng tươi. Chứ không vàng sậm như sử dụng hóa chất, hoặc các phương pháp sấy khác.
Chúng tôi, coi Măng Khô là sản phẩm của chung cộng đồng, mỗi hộ gia đình thân cận làm 1 ít, chúng tôi giám sát, kiểm tra chất lượng và bao tiêu sản phẩm cho bà con.

QUY CÁCH ĐÓNG GÓI

Măng Khô của chúng tôi 1 năm chỉ có 1 mùa duy nhất từ tháng 7 đến tháng 10 Dương Lịch. Anh chị em trên bản làm cẩn thận, chu đáo theo yêu cầu của tôi đưa ra. Thành phẩm được chúng tôi kiểm tra kỹ lưỡng, cắt tỉa gòn gàng mới đóng gói, giao hàng tới tay các bác